『中級から学ぶ日本語』『上級で学ぶ日本語』を読む

日本語教師はもうからない。
海外でもこの事情は変わらない。悪いことは言わないから、日本語教師を目指そうと考えている人は考え直したほうがいい。
私の給料は基本給４０００元＋家賃補助８００元（１元＝約１３円）。家賃は９００元なので、毎月３９００元が銀行口座に振り込まれる。

基本給４０００元というのは中国で働く日本語教師の給与としては平均的な額である。インターネットで日本語教師・求人と入力して検索、そして中国の求人を見ればすぐにわかる。多くは４０００元という給与を提示している。
他の職種だと日本人なら１万元くらいの給与は用意されているというのに・・・日本語教師は日本円にして５万円そこそこ。
飲食店や商店に貼られている求人を見ると２０００元くらいの給与を提示しているのが多いので、４０００元というのは中国の一般人からみると恵まれているのである。日本円に換算するからいけない。
でも、４０００元ではぜいたくはできない。
マクドナルドのハンバーガーすら高いと思う。１回の利用で２０〜３０元が消える。濰坊に２店舗あるのだがまだ一回も中に入ったことはない。

「食事は、お困りではありませんか？」と心配してくれている方がいる。
海外に行ったら、そこの料理を食べたいと思う。日本食なら日本で散々食べてきた。特に困っていませんのでご安心ください。
「そろそろ体臭が、中国の香辛料に侵されてくる頃ではないでしょうか？」とも。
そうかもしれない。
「ごはんだけはしっかり食べて、気をつけてね」と言ってくれている人もいる。母親に言われているみたいだが母親でない。
ぜいたくはできませんが、ちゃんと食べてますのでのでご安心ください。


ちゃんと食べてますと言っておいて何だが、朝ご飯は食べない。学生時代からそうだ。コーヒーだけですます。最近ビタミンのサプリメントを買ったのでそれも摂る。
中国はコーヒーが高い。インスタントコーヒーの値段は日本と同じ。
ＴＥＳＣＯ（※注１）はＮＥＳＣＡＦＥの１００ｇ入りが２８元と他の店の比べ大変安かった。ところがある日、そっと素知らぬ顔をして４２元に値上げしていた。他の店と同じである。
それまで値段をつけ間違えていたのだろう。
日本食のこだわりはないが、朝はコーヒーがないとだめ。世界中どこへ行っても朝はコーヒーを飲む。カフェイン依存症だと思う。

昼食によく食べるのは「和楽」（※注２）。
和楽を簡単に説明すると、鶏がらスープに入った腰の強いうどんである。濰坊の名物料理。これがおいしくて飽きない。週に３回は食べる。ただ残念なことに今でも「和」（he）がうまく発音できない。どうも ｈ と ｅ の発音がよくわからないのだが、和は ｈｅ と合わせ技なので余計わからない。



写真の古城和楽をひいきにしている。
夫婦でやっている。中国のお店にしては珍しく、夫婦とも無駄口をかわすこともなく黙々と仕事をしている。
値段は小椀８元・中椀９元・大椀１０元。
たいてい中椀を注文する。

夜によく行くのは、ＴＥＳＣＯ１階のフードコート。
ここにある定食屋は、おかず３品にスープと山盛りの米飯がついてわずか７元。

おかずの注文はガラスケースの向こうに１０数種類のおかずが用意されているので、それを「これ、これ」と指差す。安いうえに栄養バランスを考えて食事できるのがうれしい。

1か月２０００元前後の給与で生活している一般的な中国人民が普段利用している食堂で食べれば、食事は１食あたり１０元前後で済むのだ。

餃子もよく食べている。
スーパーで冷凍餃子を買ってくる。


安い冷凍餃子なら１キロ・グラム入りのものが１５元くらい。
これをウチでゆでて、餃子酢や辣醤（唐辛子味噌）などとともに食べる。


「安い・うまい・早い」の三拍子そろってラー、ララララ♪の餃子天国（※注３）である。


というわけで、食事はお困りではない。
しかしどれも、「衛生、安全性の面から不安がある」と言って、日本企業の現地法人や支店で働く日本人サラリーマンは口にしないものばかりのような気がしないでもない。


※注１： 歩いて１分のスーパー。イギリス資本。ＴＥＳＣＯはロンドンに行ったときよく利用していた。中国でまたお世話になるとは。濰坊のＴＥＳＣＯは、日本では郊外にしかありえない巨大店舗。そんな巨大なスーパーが街中に何店かある。中国のスケール恐るべし。
※注２： 濰坊市のＨＰでも紹介されているが、日本語が意味不明。以下、コピペ。　潍坊伝統的な名物料理である。言うところによれば起源は山西、陝西にあり、北京を経て潍坊に伝わってきた。、歴史上の「河漏れ」から発展してきたそうである。「河漏れ」は蕎麦の粉で細い穴を掘ってある道具で圧し落とした麺類のことで、農家の日常食品であった。潍坊の人はこれを改良して、蕎麦粉を小麦粉に代える。鶏、アヒルの肉を使い、「憨肉」と「滷子」も入れる。発音が近いことから「和楽」と 名づける。
※注３： “ようつべ”で「ウォーカー・ブラザーズ、ダンス天国」と打ち込んで検索をかけるとよい。中国では、ようつべはつながらないので、どんな動画がアップされているのか確認できません。