『中級から学ぶ日本語』『上級で学ぶ日本語』を読む

語学好きなら，本棚に一冊はあるであろうアルクの本。
もちろんわたしもお世話になってます。



中国のどこにでもある，安食堂チェーン「沙県小吃（沙县小吃 シャアシェン シャオチィ）」。
ここに１軒，１分も歩くとまたここにも１軒と言う感じで，ほんとにどこにでもある。
　　

沙県というのは，福建省にある小さな町。小吃は軽い食事のこと。「沙県小吃」のおかげで，沙県は全国区の知名度をもつ。
　
食堂の開業は，沙県の出身者でないといけないという話もあるが，沙県小吃組合みたいなところの本部に加盟費さえ払えば，看板，調味料その他，最低限の商売道具一式が送られてきて，誰でも開業できるらしい。特に，何かの講習を受けなければということもないみたい。
安いというのは共通しているが，どこも家族経営の小さな店で，値段もメニューも味も店によって微妙に，時に大胆に違う。
中国のことだから，本部に加盟せずに勝手に看板造ってやっているところも多いんじゃないかという気もする。何せ店舗数が多すぎる。

そしてこの店，あんまり中国全土にあちこちあるものだから，中国のインターネット上では，沙県小吃は実は沙県の秘密結社なのだという都市伝説が語られていたりするのがおかしい。
中国人にとっても謎のチェーン店らしい。
公式ＨＰ（たぶん）は，ここ（http://www.sxxc.cn/）。

ちょっと，このＨＰに掲載されている料理の写真は，あまりに出来が良すぎる。実際はホントに安っぽい料理ばかりである。

それはともかく，ここはとにかく安い。ラーメンが４元くらいからあるし，卵チャーハンは６元くらいだし，とにかく10元あれば腹を満たすことができる。よく利用した。味？　店によって味のばらつきが大きいが，味は値段相応。
ただし独特の形をした蒸餃（ジョンジャオ。蒸し餃子である。１皿３元〜４元。ただし量が少ない）はおいしい。これだけは共通のレシピがあるのかもしれない。
沙県小吃の蒸餃は，王将の餃子みたいな位置づけだな。この店に入った人は，とりあえず，蒸餃を注文してから，他のメインとなる料理を注文するといった感じである。

　
　↑　メニューの一例。

とにかく中国を歩く（アルク）と，沙県小吃があちこちにある。

お世話になっているアルクと，お世話になった沙県小吃の商標（エンブレム）を並べてみた。
　　　　　　

何か言いたいことある？

　　　


【おまけ：就職活動近況】
再就職先は，日本語教師だけに絞っているわけではないけれど，ここでは日本語教師に限っての報告。
中国に未練がないわけではないが，これから先を考えて，ここはきっぱりそれを断ち切って国内での就職しようとしている最中である。
中国？　いつでも旅行で行けるじゃん。

先週面接を受けた日本語学校２件のうち１件は採用内定。だれでも知っている大手の専門学校。ただし，時間給の非常勤講師。
国内の日本語教師の求人は，ほとんど時間給の非常勤講師。無償のボランティアだって多い。日本語教師はアホではできないけど，こんな金にならない仕事，賢かったらもっとできやしない。

１件は保留中。「今日の模擬授業はダメだけど可能性を感じるので，注意点を改善して，もう一度模擬授業をやってみますか？」と言われた。というわけで，来週，再模擬授業。

その他に来週１件，さらに再来週１件の面接予定。
まとめると，現在合計４件が書類審査通過。うち１件合格，１件保留，２件がこれから面接である。

日本語を日本の学校で教えるのと，中国の学校で教えるのでは要求されるスキルが違う。そんなわけで，家にこもって，改めて日本語の教え方の勉強と教案づくりの日々。

そのうち，中高年からの日本語教師の道って，ブログにまとめようかな。
厳しいよ。養成校出たばっかりの日本語教師経験のない中高年なんて，日本国内じゃあ，どこもお呼びではない。
今でこそ，こうしてぼつぼつ書類審査通過して面接に呼ばれるようになったけど，中国に行く前，つまり日本語教師未経験のときは，書類審査さえ通らない。壊滅だった。
塾業界の経験が長くて，教師経験があるにも関わらずである。
だから，今の会社辞めて，あるいは早期退職して日本語教師・・・なんて考えている人は止めといたほうがいいよ。今の仕事を定年まで勤め上げなさい。